Не так давно ми писали оглядову статтю про кращих кав'ярнях Нью Йорка, сьогодні ж ми хочемо розповісти про кращих, на наш погляд, кав'ярнях Сінгапуру. Сам по собі місто досить колоритний і багато в чому відрізняється від інших, своїм шармом, культурою і навіть запахом. Однак кава тут такий же відмінний, як і в Нью Йорку!

ВІДБУДЖЕННЯ

Район Танджонг Пагар в Сінгапурі - своєрідний куточок міста. У міру того, як «третя хвиля кави» накрила і це маленька держава, всюди в Сінгапурі почали з'являтися кав'ярні, що насправді чудово, тому що це означає, що число місць, де я можу отримати свою дозу кофеїну, значно збільшилася. Drury Lane (ні, не вулиця в Лондоні), наприклад, одне з таких милих маленьких місць, і незважаючи навіть на те, що у вихідні тут може бути людно і шумно, гарне місце за столиком і чашечка фантастично смачної кави завжди забезпечать вам тут приємний обід.

ORIOLE COFFEE ROASTERS

Oriole Coffee Roasters - ще одне чудове місце в районі Танджонг Пагар. Воно трохи відрізняється від звичайних кав'ярень, і поєднує в собі змішання стилів і відгомони сінгапурської культури. Особливий стиль відчувається не тільки в ностальгійній фасаді, а й в меню, що пропонує традиційні для цих місць закуски, сучасні версії традиційних напоїв і, що найважливіше, відмінний кави.

Елегантний нос Толедо

Кав'ярня Tolido's Espresso Nook знаходиться далеко за межами району Танджонг Пагар - взагалі-то, аж в районі Кампонг Глам. Це моє улюблене кафе в цій місцевості, тому що навіть незважаючи на цілі «зграйки» хіпстера, які постійно крутяться біля таких кав'ярень, у вихідні тут досить тихо, так що тут завжди можна спокійно і приємно пообідати. Кава, який тут подають, не можна назвати видатним, але хороша, смачна їжа за цілком прийнятними цінами дійсно вигідно відрізняє цей заклад від інших.

Район KAMPONG GLAM

Відволікаючись ненадовго від теми їжі, варто зауважити, що район Сінгапуру Кампонг Глам - відмінне місце для вуличної фотографії, де ви зможете побачити і байкерські кафе, і халяльні пекарні, і вінтажні «фольксвагени». Це невеликий район з провінційним духом, який сильно змінився за останні пару років. Але на щастя, вплив малайської культури залишається тут досить сильним, навіть незважаючи на нові тенденції в кавовій культурі.

OTG.COFFEE

А ось кафе OTG.Coffee - це щось особливе. Розташоване в житловій частині району Сангей Серангун, це найменший заклад названо так недаремно. OTG розшифровується як «Oh Thank God!» (О, слава богу!) - і дійсно, слава богу, що таке чудове кафе існує. Тут ви знайдете більше, ніж зможуть запропонувати вам інші, більш хіпстерскіе закладу - обслуговування в кафе направлено, в основному, на покупку їжі і напоїв на винос, тому тут дуже небагато місця для сидіння. Тим не менше, воно залишається серед перших пунктів в моєму списку улюблених кафе, тому що тут завжди добре не поспішаючи пообідати і серйозно про щось поговорити, а ще тут завжди подають хорошу їжу і ще більш гарні напої за неймовірно доступними цінами. До того ж, обслуговуючий персонал тут завжди дуже доброзичливий, і охоче приймає конструктивну критику - зазвичай персонал інших кафе страждає недоліком останнього якості, як тільки популярність закладу починає рости.

Кафе OTG.Coffee підійде не для кожного, але воно безумовно підходить мені.