Дача - тимчасовий, найчастіше літній будиночок в глушині, який власники відвідують тільки в певні сезони року. Сюди приїжджають для різних цілей. Одні не можуть жити без спокійного, неквапливого відпочинку на природі влітку: читання книг в альтанці, збору ягід в лісі, шашликів у вихідні на задньому дворі, походів в лазню і купання на річці. Для інших починається городній сезон і час нескінченного консервування заготовок на зиму. Як би там не було, дача хоча і не основний будинок, але повинна відповідати всім вимогам для комфортного проживання. Її кімнатний комплект складається з тих же приміщень, що і звичайна квартира: спальня, вітальня, дитяча, кухня, санітарна зона.

Якщо літній будиночок невеликий, а кухонька теж маленька, то на її тісних просторах можна втілити Г-подібну, лінійну або паралельну планування. У першому випадку робоча поверхня займає дві сусідні стіни і кут між ними. При лінійної плануванні весь гарнітур розташовується строго у одній площині. Паралельне розташування передбачає розміщення меблів уздовж двох протилежних стін. Якщо приміщення настільки маленьке, що місця для маневру не залишається зовсім, то варто подумати про її об'єднання з вітальні. В цьому випадку можна застосувати розкішний дизайнерський прийом - острівну планування. У ній робоча зона разом з варильною поверхнею, а іноді і мийкою виступають в «відкритий океан» залу. П-подібне планування застосовується в приміщеннях середніх размеров.Традіціонно стільниця або миття розташовуються під одним з вікон, а весь гарнітур захоплює відразу три стіни.

Найчастіше на дачах реалізують суміщений варіант «кухня-їдальня», тому варто виділити місце для обідньої зони. Що стосується оснащення, то тут воно повинно бути точно таким же, як і в квартирі, за одним невеликим винятком. Якщо активний відпочинок передбачає збір врожаю і його закочування в банки, то доведеться трохи «посилити» кулінарну зону. Плиту потрібно купувати з великою кількістю конфорок, ніж у звичайній. Це необхідно, щоб одночасно готувати кілька страв на обід, стерилізувати банки і чаклувати над ароматним стравою на зиму. До речі, салати і варення великими порціями доводять до кондиції в об'ємних мисках, а в деяких рецептах тару разом з ними доводиться додатково кип'ятити в гарячій воді з використанням габаритних каструль.

Читайте також: Холодильник в інтер'єрі кухні +75 фото

Під ці процеси краще взагалі виділити окрему двухконфорная плиту або грубку. На жаль, подібне кулінарно-заготівельне чаклунство проблематично створити в умовах маленьких просторів. Можливо доведеться потурбуватися будівництвом окремої закритої літньої кухні або її примітивного варіанта з відкритими стінами.

       

При поєднанні з іншими кімнатами обов'язково користуйтеся правилами зонування. Це хоч частково, але допоможе захистити інше приміщення від агресивного кухонного мікроклімату, який на дачі стає ще «зліше» через постійне консервування, паровий завіси і уїдливих запахів розсолу або варення.

       

Популярні стилістичні рішення

Дача не накладає будь-які обмеження на вибір стилю інтер'єрного рішення, але існує лінійка напрямків, які користуються особливою популярністю. Літній будиночок хочеться оформити легко, недбало і з нальотом колориту глибинки. У цей список входять:

французький прованс	Стиль особливо полюбився в стані, де люди говорять «побачити Париж і померти». Повітряні інтер'єри із застосуванням состаренной меблів, численних елементів декору і милими квітковими візерунками дозволять відтворити на дачі неповторну атмосферу французької глибинки.
Русский	Яскраве напрямок, в якому використовують різьбу, власноруч виготовлені квітчасті постілки, рушники і скатертини з вишивкою і старі меблі. Сам будинок зовні нагадує традиційну для Русі дерев'яну хату.
кантрі	Напрямок з'явилося в США і являє собою етнічний стиль американської села. У кантрі, як і в російських інтер'єрах, використовують велику кількість дерева, ковані елементи, двобарвне клітинку в текстилі і грубу меблювання.

       

Звичайно не тільки сільські напрямки втілюють на дачах. Елітні літні будиночки можуть бути оформлені відповідно до канонів сучасного, японського, колоніального, скандинавського, класичного стилів, які наблизять їх до статусу шикарного заміського котеджу. Розкішно виглядає дачний модерн і арт-деко.

       

класичний

Кухня в класичному стилі оформляється в коричнево-пастельній кольоровій гамі. В якості основного відтінку вибирають світлі тони: слонової кістки, кава з молоком, горіх, беж. Фасади гарнітура декоровані рельєфними молдінгами з імітацією під ліпнину, а вікна закривають розкішні римські штори. На стінах обов'язково присутні картини або рельєфи, а в обстановці передбачається наявність місця під мініатюрну статую. Меблі має гладкі, плавні лінії вигинів, а стеля вінчає габаритна кришталева люстра з численними фігурними деталями. Така кухня не розташовує до консервації, тому дачну забаву обов'язково переносять на літо в окреме приміщення в більш невимушену і домашню обстановку.

Читайте також: Дизайн великої кухні - 50 фото інтер'єрів

       

Прованс

У Провансі панує білий. Цей колір використовується в якості фону, на якому грають ніжні відтінки бузкового, рожевого, блакитного, бірюзового, оливкового, гірчичного. В обробці зазвичай застосовують шпалери в дрібну квіточку. Подібним візерунком прикрашені штори і скатертина. Меблі бажано використовувати стару «бабусину». Її штучно облагороджують за допомогою світлої фарби і техніки декупажу, яка органічно вливається в стиль. Серед декоративних елементів віддають перевагу численним ваз, тарілок на підставках, скринькам.

       

Кухню обов'язково прикрашають кімнатними рослинами і свіжозрізаних букетиками з власної клумби більшою мірою заради підняття настрою, а не для підкреслення особливостей інтер'єру.

кантрі

Кухня в стилі кантрі оформляється в коричневих тонах. Цей колір характерний для деревини, з якої виконано більшість елементів інтер'єру. В обідній зоні ставлять масивний, грубо оброблений стіл з гладкою кам'яною стільницею. До нього додаються плетені стільці з м'якими картатими подушками на сидіннях. На стелі при обробці можна залишити несучі балки, які будуть чергуватися з білою штукатуркою, як в стилі шале. Меблі теж вибирають стару з численними вадами поверхонь. Стіни прикрашають табличками типовими для техаської «дошки оголошень». Дерево в обробці іноді чергують з цегляною кладкою. Кована люстра, що звисає зі стелі, завершить інтер'єрну картину.

       

Якою має бути меблі

У більшості стилів вітається використання бувалої або зістареної меблів. Звичайно не варто прикрашати кухню дорогим антикваріатом. Будь непотрібний шафка або стіл завжди можна облагородити. Для цього верхній шар растрескавшейся фарби соскабливают і забарвлюють поверхню заново. Потім в якості доповнення можна нанести оригінальні малюнки на поверхню, декорувати її яєчною шкаралупою, тканиною, фурнітурою. Звичайно для класичного стилю вибирають нову вишукані меблі, а ось менш вибагливі прованс і кантрі з легкістю приймуть бабусин буфет в інтер'єр. Якщо на кухні планується сезонна приготування та консервування з ранку до вечора, то таке рішення має практичний сенс. Адже під постійним впливом пара і температурних змін будь-який матеріал швидко прийде в непридатність, а стару шафу або стіл і викинути не так шкода, якщо він звичайно не є «сімейною реліквією».

       

Вибираємо між плитою і піччю

Здавалося б, що боротьба між плитою і піччю давно програна останньої, але ж вона продовжує «жити» в сільських інтер'єрах. Сучасний агрегат, який працює на газу або електриці у використанні зручніше. Все, що потрібно від господині, так це повернути вмикач або запалити газ в конфорці. Піч доведеться розтоплювати (у новачка може піти півдня на це), вичищати золу після двох-трьох використань, систематично піддавати її тотальної чистки, заготовлювати і рубати дрова. Так, цей агрегат дійсно нерозривно пов'язаний з цілою масою додаткових клопотів, але вони тьмяніють у порівнянні з неповторним ароматом приготовленої на ньому харчів. Якщо ще й користуватися тематичної посудом (горщики і глечики), то страви вийдуть ще смачніше. Крім того, піч має велику варильну поверхню, що незамінне при великомасштабних кулінарних баталіях і дачному консервуванні.

Читайте також: Дизайн кухні-вітальні + фото суміщених інтер'єрів

       

Матеріали використовувані при обробці

У традиційних етнічних стилях кухню можна обробити дешево і навіть з використанням підручних матеріалів. Стіни обшивають дерев'яними панелями або оббивають вагонкою, а на підлогу стелять відполіровані дошки на лагах. Стеля іноді взагалі залишають в первозданному вигляді з балками, так як деякі інтер'єри таке рішення тільки вітають (шале, кантрі). Також його можна покрити штукатуркою світлих тонів - простий і практичний варіант.

       

Не рекомендується обклеювати кухню звичайними паперовими шпалерами, краще скористатися спеціальними миючими моделями. У більш дорогих інтер'єрах використовують кахельну плитку для обробки фартуха і статі. Цей матеріал міцний і довговічний, не чутливий до побутової хімії і перепадів температур. У лофт застосовують цегляну кладку. Модерн, мінімалізм і замкову стилістику тяжіють до натурального каменю. Найміцнішим варіантом покриття на даний момент вважається наливна підлога. Його установка обійдеться в копієчку, але про заміну поверхні можна забути на довгі роки. Паркет і ламінат рекомендують залишити для обробки інших приміщень і замінити їх більш практичним лінолеумом з акуратним малюнком.

       

Кухонна палітра

На кухні бажано використовувати світлі відтінки і теплі кольори. Це приміщення часто поєднується з їдальнею зоною, а значить і обстановка повинна стимулювати апетит. Психологами давно було доведено, що в оточенні синіх, зелених або фіолетових тонів бажання трапезувати пропадає. У кухнях малих розмірів світла палітра ще й допоможе візуально розширити простір. Превалюючий тон вибирають з відтінків білого, пастельних кольорів і варіацій коричневого. На їх фоні заграють новими фарбами персиковий, рожевий, винний, гірчичний, теракотовий, кораловий, жовтий. Звичайно допустимо використання світлих тонів холодної гами, але в строго дозованих кількостях: бузковий, блакитний, бірюзовий, салатовий, оливковий.

       

висновок

Не забувайте про освітлення. Обов'язкова наявність не тільки центральної стельової люстри, але і локальних приладів, які допоможуть висвітлити обідню зону або робочу стільницю. Безпрограшними дачними варіантами вважаються сільські стилі. І не тільки тому що вони самі економічні з точки зору закупівлі оздоблювальних матеріалів і меблів. Ці стилі втілюють в собі ідею відпочинку в глибинці, своєю атмосферою ще сильніше віддаляють людини від шуму машин, міського бруду і хронічного «присмаку» смогу в повітрі. У таких інтер'єрах можна з головою піти в відпочинок, відчути себе жителем віддаленій села і скуштувати всю красу його побуту. Для кого-то відхід від благ цивілізації неприйнятний, а для інших він стане приємним і корисним експериментом.