Кухонне приміщення відіграє велику роль в житті людей. У теплі і затишку кухні сім'я проводить час під час ранкових сніданків, сімейних вечерь або обідів вихідного дня. Багатофункціональність цього особливого місця робить важливим питання оформлення кухонного інтер'єру. Як поєднати всі можливі варіанти турбот приготування їжі, спільних трапез, швидких перекусів і довгих посиденьок? Одним з відповідей на це питання є дизайн кухні з барною стійкою.

Але, за основною версією, вважається, що появі барної стійки посприяли заклади громадського харчування в США в 18-м столітті. У салунах ковбойського Заходу барна стійка розділила зону обслуговування гарячих ірландських хлопців і зону обслуговуючого персоналу. При часто виникають конфлікти із застосуванням силових «аргументів», барна стійка служила ефективним захисним бар'єром для бармена і тендітної скляного посуду.

Ті часи давно перетворилися в легенду, яку кінематограф ретельно плекає в жанрі «вестерн». Але принципи зручності і функціональності використання барной стійки в салунах, понині повсюдно застосовується в громадських закладах. У наші дні ця конструкція стала частою деталлю інтер'єру в житлових будинках.

       

Зонування кухонного простору як функціональна необхідність

Зонування приміщення проводиться, щоб розділити його на кілька необхідних побутових функціональних зон. Для цього окремі площі виділяються за допомогою різних матеріалів, контрастних кольорів, меблів та освітлення. Таким чином, загальне відкритий простір студії може вдало поєднати вітальню з кухнею.

Барна стійка розділяє місця готування і зберігання кухонного начиння від облаштованого місця, де можна посидіти за обіднім столом, спокійно прийняти їжу і поспілкуватися з родиною, друзями. Зауважимо, що такий підхід дозволяє підтримувати необхідну для кухонного приміщення гігієну.

При процесі зонування кухні актуально використання різних типів покриттів для підлоги в функціонально поділюваних зонах. З того боку, де відбувається приготування їжі, підлогу нерідко піддається забруднень. Тут доречніше використовувати підлогову плитку для оформлення підлоги. Сторона, де приймають їжу, буде затишніше виглядати з покладеним ламінатом або паркетом.

Порада! При зонуванні кухні за допомогою барной стійки, використовуйте можливості освітлення. Виділяйте і підсвічувати зони, погодившись з необхідністю більш яскравого або розсіяного світла. Встановіть над стільницею галогенові точкові світильники або люстру з направленим джерелом світла.

       

Предмет розкоші або необхідний елемент?

Як елемент кухонного інтер'єру барна стійка з'явилася недавно. Колись така кухонні конструкція уособлювала собою ознака достатку, фінансового благополуччя, розкоші. Минуло зовсім небагато часу. Тепер на багатьох кухнях барна стійка застосована як стильний і функціональний вид меблів. Завдяки різноманіттю форм, матеріалів, напрацьованої бази типових і індивідуальних дизайнерських рішень, варіант інтер'єру кухні з барною стійкою став доступним рішенням на будь-який смак і гаманець.

Її використання допомагає вирішити ряд практичних завдань при організації простору. Особливо важливим вирішення цього питання видається в умовах невеликої площі. Наприклад, дизайнери домагаються дивовижних результатів, об'єднуючи невелику площу кухні з іншим приміщенням. У цьому випадку використання барной стійки здатне стильно і функціонально об'єднати площі різних конфігурацій. Це перетворює застосування на кухні в необхідність.

Читайте також: Дизайн кухні в стилі прованс +65 фото

       

оптимальна висота

Питання оптимальної висоти передбачає два можливих рішення.

Барна стійка встановлюється за рівнем стільниці кухонного гарнітура. Цей спосіб дозволяє істотно додати робочої поверхні для приготування та прийому їжі.

Щоб розрахувати висоту в цьому випадку треба враховувати висоту фасадів, товщину стільниці, цоколь, базу. З огляду на, що стандарт виробників типових кухонних меблів передбачає середню висоту стільниць 88-91 см, приблизно на цю висоту варто орієнтуватися при підборі оптимальної висоти барної стійки в інтер'єрі кухні.

Порада! Така конструкція дуже зручно підходить в якості обіднього столу. Використовуйте барну стійку зручною ширини в якості зони прийому їжі на малогабаритній кухні для невеликої сім'ї. Це дозволить зробити простір кухні більш ергономічним.

Барна стійка, встановлена ​​окремо від кухонного гарнітура, несе самостійну функцію. В цьому випадку вона стає частиною дизайнерського рішення і підбирається індивідуально по зростанню і потребам користувачів кухні.

       

оптимальна ширина

Визначення оптимальної ширини також є важливим питанням при установці конструкції. Стандарти вимагають ширини стільниці мінімум 30 см, щоб на її поверхні можна було розташувати традиційні для цього виду меблів склянки з напоями. При збільшенні функціональності барної стійки потрібне збільшення ширини її стільниці. Для того щоб повноцінно використовувати площу барної стійки в якості робочої поверхні для готування або обіднього столу, ширина стільниці в цьому випадку повинна складати мінімум 50 см і більше.

З іншого боку, чим ширше стільниця барної стійки, тим більше простору вона займає. На площі малогабаритної кухні це може обернутися тим, що цей стильний і багатофункціональний вид меблів захарастить собою всю кухню, звівши цим всі плюси її використання практично до нуля. Щоб не допустити подібного результату, необхідно підходити індивідуально до кожного проекту, для суміщення зручності і респектабельного зовнішнього вигляду.

       

У класичному стилі

Класика незаперечна у всіх своїх проявах. Ставка на класичний стиль апріорі є доказом відмінного смаку і практичного підходу.

Класична барна стійка схожа на своїх «прабатьків», які «служили» в салунах, барах, ресторанах. Відповідно до сформованої традиції, висота класичної барной стійки складає 110-120 см. Обов'язкові високі барні стільці або табурети, іноді барні напівкрісла на високих ніжках. Застосування класичного стилю зобов'язує подбати про відповідні деталях і стильних дрібницях. Стилізовані під старовину дерев'яні полиці для алкоголю, блискучі рейлінги, підвіски для келихів доповнять атмосферу старого бару.

Класична барна стійка виготовляється з добротних натуральних матеріалів. Особливо в подібних проектах неоціненно натуральне дерево. Також можна застосувати матеріали, що імітують поверхню «під старовину».

       

дворівнева

дворівнева барная стойка по своей конструкции имеет верхнюю и нижнюю панели. Верхняя панель предполагается для использования в качестве обеденного стола и распития напитков. Нижняя панель служит для приготовления еды, закусок, смешивания коктейлей. Подобно классическому варианту для комфортного времяпровождения за двухуровневой стойкой используются мебель для сидения на длинных ножках (барные стулья, табуреты, кресла).

Вельми зручно використовувати подібну конструкцію великій родині з маленькими дітьми. В цьому випадку особливою зручністю стає можливість готувати і годувати гучну дитячу компанію, практично не сходячи з одного місця. Мами, які знають, як це - одночасно годувати своїх непосидючих чад і прибирати за ними, безсумнівно оцінять подібне зручність.

Однак треба враховувати, що дві панелі однієї барної стійки займають подвійну ширину. При мінімальних габаритах ширина подібної конструкції складе не більше 60 см. Для невеликих кухонь подібне рішення може виявитися занадто громіздким.

       

Зі скла

Скляна барна стійка здатна вдало вписується в інтер'єр кухні. Скло в якості стільниці дуже вдалий матеріал в плані підтримки гігієни завдяки своїй щільності і гладкості.

Читайте також: Холодильник в інтер'єрі кухні +75 фото

Для виготовлення скляної барной стійки цілком підійде звичайне листове скло товщиною від 10 мм. Чим товщі скло, тим міцніше виходить виріб.

Так само для виготовлення стільниць використовується багатошарове скло - триплекс. Це міцний довговічний матеріал товщиною до 30 мм. Існуючі технології дозволяють укладати між його шарами декоративні покриття з малюнками, орнаментом, текстурою. Це дає широкі декоративні можливості для використання цього матеріалу.

Товсті скляні стільниці барних стійок виглядають стильно, але чимала маса цього матеріалу вимагає міцної основи, правильно розподіляє його вагу. Щоб уникнути пошкоджень і тріщин, при установці барних стійок зі скляною поверхнею, краще звернутися до фахівців, які вміють монтувати такі конструкції.

       

маленька стійка

Якщо площа кухні дуже обмежена, то влаштувати повноцінну барну стійку в таких умовах вкрай важко. Не біда! У дизайн такої кухні відмінно впишеться міні-варіант.

Вузьку довгу стійку досить розмістити вздовж стіни, щоб зі зручністю випити ранкову еспресо або влаштувати затишні вечірні посиденьки з переглядом улюбленого серіалу.

З метою економії простору розкладну міні-стійку можна прикріпити до стіни, розкладаючи її по необхідності. Іншим рішенням, оптимизирующим використання місця на кухні, є висувна барна стійка. Коли потрібно збільшити робочу поверхню, вона просто висувається з корпусного гарнітура. Коли цієї потреби немає - засувається, звільняючи простір.

Висота маленької стійки варіюється в разі потреби від 80-90 см до класичної висоти 110-120 см. Під її поверхню можна компактно встановлювати на зберігання кухонні стільці і табурети, щоб не захаращувати невелике приміщення.

       

Поєднана з підвіконням

Ще одним способом збільшення робочих поверхонь кухні є поєднання підвіконня і барної стійки. Бонусом такого рішення стає можливість готувати і проводити час біля вікна. Таким чином, використовуються природне денне освітлення, з'являється можливість милуватися видом з вікна під час готування і посиденьок.

Для докладного суміщення іноді потрібно наростити або опустити підставу підвіконня. Щоб уникнути подібних турбот, ідеально планувати цей дизайн на етапі проектування і ремонту кухні. Площі барної стійки і підвіконня накриваються однією стільницею. Ширина підвіконня дозволяє спланувати обідні місця для 2-3 чоловік.

До мінусів такого рішення можна віднести підвищений ризик забруднення укосів і шибок. Можливо погіршення теплообміну, якщо опалювальні батареї розташовані під вікном, але ця проблема вирішувана. Для цього в стільниці вирізаються одне або два отвори, які можна закрити вентилюючого гратами.

Інтер'єр кухні з барною стійкою - «островом»

Кухонний «острів» є відмінним зразком кухонної ергономіки. Неймовірна зручність використання цієї конструкції забезпечується об'єднанням систем зберігання кухонного начиння і продуктів з великими робочими площами. Однак треба зазначити, що розміщення невеликого, але повноцінного за своїм функціоналом «острова» посеред кухні вимагає мінімальних габаритів приміщення 12 кв.м. и більше.

Барна стійка - «острів» більш компактна. Це дає більше варіантів мобільно вписати її в невелику кухню. Тому на невеликих кухнях часто використовується конструкція з хромованою трубою і невеликою поверхнею стільниці.

Якщо площа кухні дозволяє змонтувати повноцінну дворівневу «острівну» конструкцію, то це відкриває можливість винести мийку і варильну поверхню на нижню панель.

Сучасні матеріали дозволяють виготовити підставу і стільниці будь-яких форм: круглі, квадратні, хвилеподібні барні стійки, що складаються з одного або декількох рівнів.

       

Кутова кухня з барною стійкою

Використання кутового кухонного гарнітура дозволяє використовувати площу кухні по максимуму. Розстановка кухонних меблів уздовж стін звільняє простір основної площі кімнати. Такий дизайн з лишком позбавляє від дефіциту робочих площ. Однак, якщо площа кухні невелика, барна стійка може відмінно виконувати роль обіднього столу і служити елементом стилю в загальному ансамблі кухонного оздоблення.

При суміщенні стійки з кутовим гарнітуром, розташованим вздовж двох стін кухні, рекомендовано її паралельне розташування основної лінії меблів, для імітації планування буквою «П». Цей прийом оптично збільшує приміщення кухні, впорядковує простір, залишаючи центр кімнати не захаращені.

Читайте також: Поєднання кольорів в інтер'єрі кухні - 50 прикладів на фото

Оформлення стійки в єдиній стилістиці з кухонним гарнітуром зробить її єдиним комплектом кухонних меблів. Вище в статті наведені оптимальні габарити в разі використання барной стійки в якості продовження кухонного гарнітура.

Резюмуючи інформацію

Види барних стійок	Висота, см	Ширина, см	застосування
Класична	110-120	30-50	Перекус, швидкий прийом їжі, напої
комбінована З кухонним гарнітуром	≈90	від 50	Приготування їжі, використання в якості обіднього столу, перекушування, інші домашні справи (наприклад, робота з ноутбуком)
дворівнева	≈90 — 120	з 60	Напої і перекус (верхній ярус). Використання в якості окремого столу (нижній ярус). Особливо рекомендується великим сім'ям з маленькими дітьми.
Міні-стенд	від ≈90 до 120	≈30	Використовується на маленьких кухнях. Перекушування, напої, частково зона готування. Обідній стіл для 1-2 чоловік. Можливість складного або висувного варіанту.
Барна стійка, поєднана з підвіконням	≈90	Ширина підвіконня + від 30 см	Використовується в маленьких кухнях. Перекушування, напої, частково зона готування. Обідній стіл для 1-2 чоловік
Барна стійка - «острів»	від ≈90 до 120	Залежно від форми	Використовується на маленьких кухнях в мінімальної версії, рекомендована для установки в кухнях від 12 кв.м. Приготування їжі, обідній стіл, перекус, напої.

Матеріали для виготовлення

При виготовленні барной стійки можна використовувати різноманіття матеріалів, представлених на сучасному ринку будівельних матеріалів. Поєднання фантазії, кмітливості та фінансових можливостей дозволить створити оригінальні, унікальні зразки. Основним принципом підбору матеріалів для виготовлення барной стійки повинні служити доцільність використання певного матеріалу в контексті загального стильового рішення. Наприклад, стійка, виготовлена ​​з дерева, чудово впишеться в інтер'єр в стилі «лофт», «кантрі» або «прованс», і буде безглуздо виглядати в скляно-металевому «хай-теку».

Список матеріалів, з яких виготовляються сучасні стільниці:

• натуральне дерево;
• натуральний камінь;
• штучний камінь;
• ДСП (ламінована), МДФ;
• Скло.

При виготовленні підстави барної стійки застосовуються:

• хромована труба - класичне, часто використовується підставу;
• МДФ, ДСП;
• гіпсокартон;
• натуральне дерево;
• нижня частина стіни, спеціально залишена при переплануванні приміщень.

Своими руками

Процес створення цього виду меблів своїми руками простий і захоплюючий. Досить трохи бажання, навичок і фантазії, і ваша кухня перетвориться чарівним чином. Приблизний алгоритм виготовлення варіанту з використанням хромованою труби:

• Вибрати матеріал стільниці. Вирізати форму стільниці елетролобзіком. Зачистити кромку країв і заклеїти спеціальною стрічкою.
• Круглою насадкою на дриль по діаметру хромованою труби висвердлити отвір у стільниці згідно з проектом.
• Протягнути хромовану трубу крізь стільницю, зафіксувати її кріпленням.
• Змонтувати стик між трубою і стільницею фланцями. Закріпити стільницю кронштейном.

Порада! При створенні барної стійки своїми руками, використовуйте для стільниці зносостійкий матеріал, який не боїться вологи і підвищених температур. У магазинах можна придбати готову стільницю. Не забувайте про сезонні розпродажі, це дозволить істотно знизити витрати на покупку складових, отримавши стильний результат по своєму дизайн-проекту.

І на останок-

Після розповіді про барних стійках і їх використанні в кухонному інтер'єрі, наостанок пара рад які можуть стати в нагоді при установці барної стійки на кухні.

Сім разів відміряй - один відріж

Необхідно ретельно передбачити місце установки барної стійки. Перед замовленням у виробника або самостійним виготовленням необхідно ретельно виміряти простір, передбачивши свободу переміщення для приготування їжі і комфортне розташування всіх членів сім'ї за обіднім столом.

Без праці не витягнеш рибки зі ставка

Прийнявши рішення самостійно виготовити барну стійку, налаштуйтеся на ретельне опрацювання проекту, приділіть час на пошук потрібної фурнітури, аксесуарів, стільниці, матеріалів та інших необхідних для виготовлення речей. При грамотному підборі якісних витратних матеріалів, які воєдино виглядають вдалим стильовим рішенням, барна стійка на кухні стане гордістю домівки.